60cm elektrische inbouwoven, TFT display, total steam, pyrolyse

• Alle Bertazzoni inbouwovens hebben minimaal 9 functies. Waaronder altijd hetelucht, onder en bovenwarmte grill en combinaties daarvan
• Daarnaast Steam Assist en Full Steam ovens. Voor elke chef een passende oplossing. Voeg een warmhoudlade toe om gerechten en voedsel altijd op de juiste temperatuur te houden
• Alle Bertazzoni kunnen eenvoudig in kolom of panorama worden ingebouwd. De bedieningspanelen zijn op elkaar afgestemd

• Het is eenvoudig om de temperatuur heel precies te regelen
• Minimale temperatuur schommelingen gedurende de kookcyclus
• Biedt meer flexibiliteit, zodat u gemakkelijker kunt koken
• Behaal de gewenste resultaten

The classic appeal of time-honored style. Take a look at our video to discover more about Bertazzoni Professional Series built-in ovens.

• Het is wetenschappelijk bewezen dat het stomen van groenten helpt om meer voedingsstoffen vast te houden die gevoelig zijn voor hogere temperaturen zoals foliumzuur en ascorbinezuur, chlorofyl en vitamine C, B, E, K.
• Bij vis en met name bij zalm geeft stoomkoken uitstekende resultaten op het gebied van vocht en smaak. Het bevat meer ijzer, calcium, zink en eiwitten dan alternatieve kookmethodes. Het bevat ook meer OMEGA 3-vetzuren, waarvan bekend is dat ze erg belangrijk zijn voor de ontwikkeling van kinderen.
• Stomen verandert de voedselstructuur niet, waardoor kleur, smaak en consistentie ongewijzigd blijven.
• Het houdt het vochtgehalte op peil en verbetert de smaken, zonder dat er olie, boter of vet aan toegevoegd hoeft te worden.
• Beschikbaar in 60x60 cm of compact 60x45 cm versies.
• Full steam is beschikbaar op Total Steam Bertazzoni ovens

• Koken met de oven was nog nooit zo eenvoudig en smaakvol. Ontdek meer intense smaken en texturen tijdens het bakken en braden: je vlees, vis en focaccia knapperig van buiten en vochtig van binnen.
• Bertazzoni Steam Assist-oven combineert stoominjecties met traditionele kookfuncties in drie verschillende stoomintensiteitsniveaus: laag, gemiddeld en hoog afhankelijk van de benodigde vochtigheid in de binnenoven.
• Door het gebruik van stoom tijdens het koken worden de bereidingstijden verkort.
• Beschikbaar in 60x60 cm of compact 60x45 cm versies.
• Steam Assist is mogelijk op deTotal Steam and Steam Assist Bertazzoni ovens

• Bij alle 60x60 cm Total Steam en Steam Assist  Bertazzoni ovens, is de uitneembare watertank achter het push-to open bedieningspaneel geplaatst. Dit zorgt voor een mooi en strak design.
• Vul de tank eenvoudig en veilig zonder de ovendeur te openen
• Om de tank bij te vullen, schuift u hem gewoon naar buiten, u hoeft het kookprogramma niet te onderbreken
• The extra grote binnenoven van 76 liter is eenvoudig te reinigen met Pyro of Hydro Cleaning functies
• A ++ Energie klasse. Dus zuinig met elektriciteit.

• Stoom is de beste manier om voedsel warm te houden. Het heeft dezelfde eigenschappen als het bedekken van voedsel met folie in een standaard oven.
• Stoom kan worden gebruikt voor het reinigen van potten voor uw conserven of om babyflesjes te steriliseren
• Wanneer stoom op fruit en groenten wordt toegepast, zijn deze gemakkelijker te schillen.
• Stoom helpt bij het bakken van brood en zorgt voor betere bak resultaten.

Why choose a steam oven? The Bertazzoni Total Steam ovens allow you to cook extremely healthy dishes while preserving foods nutritional values, thanks to the total steam function that cooks without condiments and fats. You can also make your favorite recipes softer and tastier thanks to the Steam Assist function, which adds steam injections of adjustable intensity to traditional ventilated cooking. Find out more in the video.

Can you perfectly cook a pizza in your home oven? Whether your favorite pizza is thin, high or gourmet, the technology of the Bertazzoni ovens always guarantees you perfect cooking, supporting you from the leavening phase to the choice of cooking functions. Discover all our tips in the video.

Do you know that there is a way to always achieve a perfect baking? Thanks to the Bertazzoni meat probe you can offer your guests perfectly cooked dishes. The probe can be used in all manual cooking, selecting the desired function and the final core temperature. The less experienced can instead rely on the Bertazzoni Assistant, a digital chef who manages and monitors cooking to guarantee an flawless result.

• De Assistant regelt met precisie de volgorde van kookfuncties, temperatuur en tijd
• De digitale sensors volgen het kookproces
• De kerntemperatuurmeter voor nog meer nauwkeurigheid
• Kookprogramma's voor een perfect resultaat