Toen Francesco Bertazzoni, de oprichter van het bedrijf, de eerste hout gestookte fornuizen maakte was hij van origine technicus in het maken van precisie weeginstrumenten voor de zuivelindustrie, kantoren en apotheken rond Guastalla.

Sinds die dag is het binnen de Bertazzoni familie een traditie om het instinct te volgen volgens de principes van tijdloos design, precisie ontwerpen en kwalitatief hoogwaardige bouw.

Na een halve eeuw succesvolle productie van hout gestookte fornuizen, was Bertazzoni in de jaren 50 één van de eerste om over te schakelen naar gas. Hiermee werd de weg geplaveid naar professionele gasfornuizen die nu wereldwijd de hoogste kwaliteitstandaard bepalen.

Bertazzoni heeft een langdurige samenwerking met de Italiaanse auto-industrie in Turijn en de design community in Milaan om voortdurend op de hoogte te blijven van nieuwe ideeën en ontwikkelingen. Hierdoor loopt Bertazzoni voorop in innovatie.

Het Bertazzoni design begrijpt de kunde en behoefte van de moderne koks. Met oog voor praktische details en de befaamde Italiaanse vormgeving.

De hedendaagse moderne productietechnieken zijn overgenomen uit de auto-industrie en zorgen voor gestroomlijnde leveringen van componenten en gereduceerde productietijd.

Met de toegenomen productdifferentiatie en specialisatie wordt ingespeeld op de vraag naar producten met hoge prestaties.

De voordelen in de keuken zijn: gebruiksgemak, efficiency en veiligheid. Tot recente innovaties behoren: inductiekookplaten, DUAL fuel fornuizen, multifunctionele ovens en pyrolyse zelfreinigende ovens.

De hoogste specificaties, gebouwd met de grootst mogelijk precisie zorgen voor uitzonderlijke betrouwbaarheid en duurzaamheid. Een Bertazzoni fornuis gaat een leven lang mee.

Sinds de omschakeling, een halve eeuw geleden, van houtgestookte fornuizen naar gas is Bertazzoni zich bewust van het belang van een laag energieverbruik en de gevolgen voor milieu en klimaat.

Door constante technologische verbetering worden Bertazzoni kookapparatuur steeds efficiënter en zuiniger.

Fornuizen, kookplaten, afzuigkappen en accessoires zijn grotendeels gemaakt van roestvrijstaal en andere metalen met slechts een paar kunstof onderdelen. Dit betekend dat de meerderheid van de gebruikte materialen recyclebaar zijn.